第146章朱副班长的糖醋鱼（3/5）

而林意看到鸡肉软化的差不多了，立刻拿起菜刀，剁起鸡块。

朱副班长此时也顶着两个黑眼圈钻进了厨房，看着他脸上的笑容，多半是先去门岗看了下室外菜窖的温度。

“是不是没睡好？如果没睡好的话，继续去睡，还要在等一个小时才能吃饭，早上我给你们弄个土豆炖鸡。”

朱副班长听到林意的话，笑容更甚，“排长，大早上就吃土豆炖鸡，您是在庆祝室外菜窖取得了成功吗？”

“如果是庆功的话，那一个土豆炖鸡可不够，我给你们做个我拿手的好菜，糖醋鱼。”

林意听到这话，有些好奇，“高原上还能在做糖醋鱼？鱼能蒸熟吗？”

朱副班长嘿嘿一笑，“当然能蒸熟，不过不能直接上锅蒸。

一般我都是先把鱼清理干净后，放在水里煮，咱们的高原的水，最高温度也就八十度，远远达不到煮熟的程度。”

“我煮个五分钟，鱼也就六七分熟了，此时才放在蒸笼上开始蒸，另外蒸笼上的锅盖还要在放两块石头压着，这样水蒸气温度会更高。

此时水蒸气的温度，就足够把鱼给焖熟，最后用锅炒一个糖醋汁，淋在上面，那味道，别提多鲜美了。”