第594章 懒人有懒福（求订阅）（2/5）

直播间。

“所以……那到底需要多久啊？”

“主播的粽子要煮多长时间？”

“高压锅呢？不是高压锅做粽子做的快吗？”

“我也是经常用高压锅，主播说一说高压锅需要煮多久被？”

李远想了想，随后说道：“每个人的方法不一样，这样，我以最常见的一两左右粽子为例和大家说一说。”

“若是这种浸泡一晚上的一两糯米大枣粽子，等锅里水开后煮1小时左右就可以。”

“要是高压锅煮，上汽之后转小火煮半小时就差不多。”

“不过如果是肉粽子，大锅煮要多个二十来分钟，如果是高压锅多十分钟就差不多。如果是其他个头的粽子，大家可以自己根据情况填减时间，不过最少也不要少少于半个小时，不然粽子会不够软糯。”

“而且我比较建议大家用高压锅，这样煮的耗时短，而且味道好，营养流失的也会少很多。”

“如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，最好还是不用。”

李远：“不过需要注意的是，煮粽子大家可以勤快一些，觉得差不多了，可以取一个粽子先打开看看，如果不熟就再继续接着煮。”

“注意，粽子可千万不要等出锅后再回锅，要是一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。”

“可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。”

“把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡个1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。”