第538章 主要靠手感（求订阅）（3/5）

“鹅肉适合脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、食少消瘦者的人食用，制作之前，可以将黄芪、党参、怀山药、大枣各30克分别装入到鹅腹中，然后用线缝合上，再用文火煨炖至熟烂，调味，分次食用。”

“如果是出现气阴不足，口干欲饮，气短乏力，咳嗽，或便溏、腹泻者，则可用鹅肉250克、怀山药30克、北沙参15克、玉竹15克，加水适量煮熟，调味食用。”

“还有一些阴虚发热、手足心热、腰腿乏力、健忘者也可以食用一些鹅肉。”

“不过那些脾胃阳虚、湿热内蕴，或者皮肤生疮毒的人，就不适合用鹅肉进补。”

“而且……如果大家要是食用鸡鸭鹅的话，我倒是建议大家去一些乡村农户的家里收购，这种鸡鸭鹅的肉质会更好，营养也远远比养殖场要好出许多。”

“如果大家要是买的是养殖场的家禽，我劝大家还是不要连续过多或过长时间地进食的好。”

“而且值得一提的是，鸡、鸭、鹅肉呈出的温、凉性，其实是能根据不同的烹调方法变化的，像是现在比较火爆的烧烤、煎、炸等做法，这些肉性就偏温。”

“不过正常的白切、清蒸、清炖等做法，它们的性味改变就不大。”

“还有许多习惯煲汤的时候放药材的朋友们，最好不要按照自己的喜好加药材，而是在在专业人士的指挥下才行。”

“这些肉类配合药材进行蒸、炖、煲等方法制成的美味，很有可能会受药材性味的影响而改变。”

直播间。

“那这三种到底哪个最好呢？”

“是啊，平常食用的时候弄哪个比较好？”

“肯定是鸡汤！”