第91章 吃狗粮的厨神（2/5）

老奶也忍不住笑着说道：“好了，你不是要帮忙吗，赶紧的，把红豆水倒出去，上锅开蒸了。”

李远笑着答应到，随后手脚麻利的开始帮忙。

有个年轻的劳动力，倒是确实省下来不少的时间，李远手脚麻利，而且从小就看家里的长辈做黄豆包，这一套的流程倒是颇为熟悉。

没多大会的时间，李远就已经将准备的工作就绪，然后开始烧火煮红豆了。

倒是一旁的李远老爷和老奶，反而成了闲下来的那个人。

“其实这粘豆包简单来说就是用一种由黄米面制成的特色食品。”

“最早的时候，农民每天都是两餐，天亮早餐，然后下地劳动，天黑时是晚餐，填饱肚子。可是这样的一日两餐对从事重体力劳动量大的农民来说间隔太长，时间久了，人是受不了。”

“所以因为这样，农民们每年入冬的时候，就用黄米磨成面，做成鸡蛋大小，里面有豆馅的豆包，放在外面冻实，以备开春下地的时候蒸着吃。因为黄米属于消化比较慢的粮食，也就是大家所说的……抗饿，所以用黄米面制成的粘豆包就成了农民们干活的主要食品。”

“时间久了，这黏豆包也被作为春节期间的民俗食品，特地受到农民的喜欢。”

“不过就和大饼子一样，因为现在大家的生活水平越来越好，粘豆包也不仅仅是用来抗饿的东西，而把它作为一种地地道道的具有北方特色的食品。”

李远一边和大家解释着黏豆包的来源，一边不断的朝着灶坑中添柴火。