第435章 四体不勤五谷不分（2/5）

“稷被驯化时间则要晚于黍，稷就是我们现在的小米。”

“稷在当时作为五谷之长，因为非常适合黄河领域的气候条件，产量也高，故而在商周时期的种植面积也最大。”

“菽就是大豆，菽在春秋末期及战国时期取代了黍的地位，成为黄河流域仅次于粟米的主要食物。”

颜华顺口接了句“菽能取代黍的地位，主要有两个原因。”

“一是菽的产量大，适应性强，耐贫瘠；”

“二是春秋末年石磨的发明（相传石磨为鲁班所发明的）及普及改变了菽等食物的食用方式，即大豆可以研磨成粉做成豆饼等。”

“战国时期，随着南方人口的增加，长江流域水稻的种植面积也逐步得到提高，稻米的口感虽然好，但当时的稻米单位产量极低，所以依然没办法满足庞大的人口需求，且只有上层贵族才能食用稻米。”

稻、麦不必解释，古往今来这两种粮食的名字都没有变过，谁都认识，所以这很默契的一老一少都没有再提。

看着眼前的实物，众人有种正在上课的错觉。

虽然眼前的实物例子全都是黑乎乎的，但经过郝教授的讲解，再看向那些黑乎乎的粮食时，就越看越形象了。

众人一脸的恍然大悟状，很是捧郝教授的场。

郝教授心情颇好，让颜华拿着几个样品密封瓶，每种粮食都装一点带走。

万一后续出了什么变故，起码他们现在有记录有样品。