第268章 本末倒置（2/5）

“百分之八十以上的食客都是外地来的游客。”

“这……”

“这意味着这里的绝大部分顾客都无法转化成回头客。”

“可是国内人口众多，就算如此，人家的生意也不会受影响吧？”

“不，你忽略了游客的一个特质。”

“什么特质？”

“来之前满心憧憬，来之后只剩两个字，就这？和看风景一模一样，就算是泰山黄山那样的景点，等游客费尽九牛二虎之力爬上去之后，也没什么心思去欣赏了，就算欣赏，也看不出个长短来，绝大部分人出来旅游就是为了拍照，回家之后就一个感觉，累，钱花了不少，除了几张照片和一些流水线上生产的纪念品，就只有旅游途中遇到的种种不顺和痛点，比如爬山累啊山上的水贵啊景点的人多啊酒店服务员态度不热情等等等等……”

徐静皱起眉头，若有所思，“所以，这里……”

“没错，全聚德名气如此之大，但对咱们国人而言，这就是普通的烤鸭，口味甚至还不如一些街边小店，最大的噱头竟然是店家和各国政要的合影以及片鸭子的刀工……这些顾客回去之后回想整个旅程，就算挑不出大毛病，也会觉得物超所值，会认为自己花了冤枉钱，长久下去，这种口碑一传二，二传四，很快就会成为主流评价。”

“意思是，距离黄不远了？”

“那倒不会，毕竟牌子在这儿立着呢，但记住，这样的辉煌持续了不了太久，”杨磊低声道：“从本地食客不再喜欢光顾全聚德开始，这家店就走上了下坡路，这是一个教训，放之四海而皆准，你做家装也差不多，一定要记住，不管是做产品还是做服务，一定是品质第一，绝对绝对不能本末倒置。”

徐静挑眉，“原来在这儿等着我，这是那全聚德给我举例子呢。”

“不然呢，好好的我才懒得点评这种店。”