第171章 种点啥呢（2/5）

季妧忍住笑，纠正她“谢姨，这些东西可不仅仅能做胡辣汤，用处多着呢。”

“都有啥用处？要我说，你得种点正经的……”

季妧心知，不解释清楚的话，谢寡妇肯定不放心让她种这些不正经的东西。

“我手里的这些种子种到地里，成熟后，它们的叶片和根茎，以及结出的种子和果实，就是所谓的香辛料。

这些香辛料可以用来调味，能够赋予食品辛香麻辣苦甜等气味，不同的香辛料气味各异，风味不一，功用也大不相同。

有些可以去除食材本身含有的异味，有些则可以提升食物的香气，或者给食物增加色泽，甚至还有杀菌和增进食欲的功效。”

“这么神奇？”胡良满脸诧异。

“不仅如此，这些香辛料既可以单独使用，还可以组合起来使用。胡辣汤料就是多味香料组合的例子，效果你们也看到了。

实际上那还只是相对简单的，另有些复杂的组合香料，效果会更加神奇。而且它的形式也很多，制成粉状，或者调成卤水，都可以。”

经过几个月摆摊的磨练，胡良做生意的那根神经已经开化了许多。

“你是想，卖香料？”他试探的问。

季妧点头，又摇头。

“一德堂的辛大夫曾经在南方待过一段时间，他告诉我，香料在那边作为调味品已经比较普及，但还多是单味使用。