第101章 一碗大片牛肉蔬菜拉面的风情(3/5)
然后就是架锅烧油,下姜蒜和干辣椒爆香,再倒入适量肉汤,烧开,放入牛肉,加少许酱油和盐,等汤汁收的差不多了,就出锅。
这时候,面团也发酵好了,开始拉面。
苏轻上一世就会拉面,但只是会,手艺并不好,如今得益于身体素质各方面的增强,控制力的把握,让他的拉面技艺无形中有了很大的进步,拉出来的面条虽然不是太好,但也像模像样。
面条拉好之后,苏轻先烫了一些蔬菜,然后另起一锅开水,煮面条。
面条煮熟后用三个大碗装好,盖上牛肉和青菜,撒上葱花,再淋上肉汤和煮面条的原汤,齐活。
一顿面条不但用了两盒极品紫纹牛肉,还用了自己种的葱姜蒜和辣椒,以及其余各类蔬菜,说起来,这三碗面条光食材的价格就远超普通人的想象了。
苏轻不知道还有谁家吃的面条能有这么奢侈的配置了。
“不过还是不够完美,等将来我自己再种上麦子和各类香料,再用极品的猪大骨和鸡架子和鸭架子熬出高汤,那样才算是圆满。”
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