第101章 一碗大片牛肉蔬菜拉面的风情（1/5）

从和面时他用的水上就能看出来不简单。

面粉虽然是超市里买的普通面粉，二十八块紫兰币一大袋，但是和面时他添加的水，却是用极品品质的蔬菜榨汁，最后得出一团绿色的面团。

等待面团发酵的功夫，苏轻又开始处理牛肉。

原本他想做一份清汤蔬菜面，不过既然胡蕊带来了极品牛肉，那正好改做香辣大片牛肉面。

装牛肉的盒子是一个简单的制冷装置，打开里面密封的牛肉还非常新鲜，一盒牛肉是两人份六两重，两盒牛肉加起来大概有一斤二两，用来下三人份的面条已经非常充分。

盒子里面有鉴定书，上面写着牛肉的鉴定结果是“极品三级”，这样高端的极品牛肉，在旁人看来，最好的处理方式是制作成牛排，能吃到牛肉的本味，但是苏轻则不以为然，上次和胡蕊在餐厅吃过一次极品牛肉制作而成的牛排，味道的确极好，但是这一次，他想尝试一下另外的做法。

当然，为了不过于破坏极品牛肉的本味，他并不打算使用过多的香料，而是只着重添加一个辣味。

牛肉先焯水，放入自己种的葱姜、辣椒和两味香料调制的料包，再添加较少的盐，然后开大火煮，水开之后煮十五分钟，而是改用小火再焖制二十分钟。