第597章 酒精灯火锅（4/5）

文人喝酒，肯定不会是烈酒。一般而言，江南的文人，都喜欢和米酒。米酒的度数都是比较低的，喝起来像啤酒。这样一来，文人们可以多喝一点，也好多聊一阵子。

要是给文人上烧刀子，没几杯大家就聊不下去了。因为，都钻桌子底下去了……

而大名鼎鼎的二锅头，其实清朝中期才出现。因为，满清的满人，来自东北，自然带来了喝烈酒的习惯。上有所需，下必逢迎。二锅头，其实就是为了迎合满清贵族的需求，才出现的。后世华夏人喝烈酒的习惯，也是满人带起来的。毕竟，对古人而言，所谓时尚，就是大臣模仿帝王（主要不逾越），小官模仿大官，百姓模仿小官……满人作为统治阶层，都喜欢喝烈酒，加上满清统治了两百多年，然后，这个风气就扩散到了国……闹得后世很多人都以为，古代汉人就喜欢喝烈酒呢……

马林收回了扩散的思维，他从桌上的那瓶白酒，想到了后世的一种火锅——酒精锅子……

酒精是易燃品，而且燃烧后没有异味，也没有烟，是不错的火锅燃料。

但是，马林没有用过酒精锅子，不知道酒精锅子的结构。而且，他知道，酒精是危险的易燃品。一个控制不好，没准能把吃火锅的给烧伤了。

所以，保险起见，马林决定——弄个酒精灯先。然后，用酒精灯给火锅加热……

酒精灯里的酒精，不容易逸散，不会造成安问题。而且，可以通过拨灯芯，来调整火焰的大小。想要灭灯，盖上盖子就行。

前世虽然学的是文科，但也上过化学课，多次看到化学老师用酒精灯加热，演示化学反应。所以，马林是知道酒精灯是啥样的。