三十六、我的梦想（1/5）

山治正在准备一道迷迭香烤羊排。

他拿着厨刀，耐心地把排骨内外两侧地筋膜划了十几道口子，然后撒上盐和胡椒粉末，开始腌制。

腌制十分钟之后，他会把已入味的羊排用油煎一下，然后抹上黄芥末酱和香粉，放入炉子里熏烤。

宰杀完的羊还留了一大堆内脏和肠子，这是准备随后丢掉的东西。

虽然浪费食材不是他的风格，但内脏和肠子这些东西实在是膻味太重，不适合作为食材。他知道的，只有包在一起做成哈吉斯还凑合能吃，但实际上只有很少人爱吃那种东西，基本上还是难以下咽。

正忙碌着的时候，古力溜达进了厨房。

“哇，这里有羊杂啊，好久没喝过羊杂汤了，想喝。”

“羊杂汤？”山治有些疑惑“你是说这些腥味很重的材料熬成汤？有人能喝得下去吗？”

被他这么一问，古力才想起来，羊杂汤应该算中餐，恐怕山治的菜谱里是没有这道菜的。

但是真怀念那种味道啊，太想喝了！

要不，尝试着让山治做一下？

于是他便把自己知道的羊杂汤的大致做法给山治讲了一遍。

“葱？姜？大蒜？”山治认真想了想“你说的这几样的确可以散发出特殊的香气，能够掩盖这些内脏的腥味也说不定。”

“去腥还需要焯水，要用羊骨汤，最后汤头要加上香菜、蒜末！”古力一项一项的提要求，他虽然没真正下过厨房，但看卖羊杂汤的老板做过好多回，关键的步骤都是清楚的。

半个多小时后，羊杂汤煮好了。

古力迫不及待地盛了一碗，嗯，没有找到醋，他只好挤了些柠檬汁到汤里面调味。

“嗯，好喝，就是这个味儿！”他一边喝，一边露出了满足的神情。

山治也好奇地给自己盛了一碗。