【0023】燃眉之急(5/5)
此时,樊树正在制作一道爆炒河虾。
跟城里厨房常用的小炒锅不一样。
农村婚礼上,用的都是行军大锅。
搭配的工具,也不是锅铲。
而是小铁锹。
再加上里面的食材,至少几十斤的样子。
这么沉的玩意儿,樊树居然在颠勺!
行军大锅在他手里,就跟小孩玩具似的,上上下下。
另一只手里的铁锹在咔嚓咔嚓。
翻动,调味儿,起锅,装盘。
一整套的动作行云流水。
赏心悦目。
而且速度极快!
平均五分钟不到就是一道菜出锅。
爆炒河虾,装盘!
爆炒猪肚,装盘!
熘鱼片,装盘!
……
现在做的都是速度快的炒菜。
先用菜碟把桌上堆起来。
显得丰富。
也不会让客人们抱怨。
至于慢的……
还在锅里炖煮着,后半程就可以闪亮登场了!