第343章 高/低筋面粉(求票票求订阅)(4/5)
掺了糖浆的面团从上午一直放到下午三点左右,罗冲终于走过去掀开了兽皮,观察里面的面团发酵情况。
这类似买刮刮乐抽奖的情景,着实让罗冲紧张不已,青稞?还是小麦?不管了,刮咳,掀开看看再说。
第一个面盆被掀开,只见里面原本只有不到三斤重的面粉,现在居然膨胀到了两三倍的大小,而且圆形的面团外表上,仔细看不难发现有一层用来排气的小孔,那是面团发酵产生的二氧化碳向外排出时产生的气体通道。
这一块面团发酵的很成功,罗冲十分激动的看了下面盆上做的记号,发现这就是三种麦子之中麦芒不长不短的那个,原来那个就是小麦?!罗冲现在也算是终于搞懂一样了。
有一个就有第二个,当第一种被鉴定是小麦的时候,罗冲心里顿时就有了底,接下来的两种,不管是不是小麦,都对大局没什么影响,现在汉部落只需要开始大面积推广小麦种植就好了。
第二个陶盆被打开后,里面的面团并不是发面,根本就没有增加体积,也或许真的膨大了一点,但是十分不明显,罗冲特意找了面盆上的标记看了一眼,居然是那种麦芒长的最长的麦子,看来这一种绝对就是青稞无疑了。
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