第157章 厨尊斗厨（三）（2/5）

“我听一位前辈说过，做厨之人讲究一个合一，人厨合一，菜式合一……我也是受了这种启发，才想到这个合一的方式。”

采薇所谓的合一，只是聂恩『食记』中一种境界，没想到她却把这种境界转换成一种看得见，摸得着的珍馐。

“说得好，好一个合一，没想到你这丫头年纪轻轻，竟然对做厨有如此深入的体会。”

“明明叫做，可现在做成了汤圆，我是不是可以理解你跑题了呢？”

巘戅宝来戅。有位厨尊也很有意思，提出这个问题也并非是要故意刁难她，只是想知道这丫头会如何回答。

“前辈，俗话说万变不离其宗，食材不管是切成丝还是剁成馅儿，终究还是原来的食材，不会因为换形状就变成其它了，何况这样才能表现的相得益彰，不是吗？”

这番话相当有道理，当评判们知道这位姑娘是凌云县最年轻的厨尊时，都惊叹不已，刚开始还以为她可能只是被人家传的厉害而已，现在听她的谈吐跟做厨的理解，相信她的确是为做厨而生，难得的可塑之才。

“不止这道而已，我的第一道菜也是遵循这个思路做的。”

“是你做的？！”

评判们本来以为能做出此等食物之人，不是贾坤就是白泉，想不到竟然出自应采薇之手，实在是难以想象。

采薇凭借『食记』中一些理念，把它变成自己的一种理解，可以说她已经渐渐参悟到有些道理。