第八十四章 仔姜（3/5）

然后叶黎又去小菜园种了一大把紫苏，打算等会和仔姜一起腌制。清洗紫苏后，叶黎在灶台上架起一口大锅，放糖，醋，紫苏。

大火煮沸，紫苏逐渐变软，糖也融化在醋水里。再加入食用盐，原本沸腾的醋水在失去了柴火的加持下，很快就在低温的室外变凉。

等到温度和人体差不多的时候，叶黎带上食品级手套，小心的捞出变软的紫苏，挤干水分。紫苏中自带的色素让醋水变成浅淡的紫红色。像极了夕阳的颜色。

随后叶黎又把玻璃缸拿到锅前，倒进切片的仔姜，紫苏醋水填满玻璃缸，带着独有的色彩。只需要三天，酸脆爽口，开胃健脾又驱寒的仔姜片就能享用啦。

当然，她自己肯定是要留一缸独享的，秦漠雷万昀他们肯定也馋。反正腌子姜又不没有什么技术含量，那她干脆就一起腌制了。