第二十三章 中秋(二)(1/5)
月亮爷是最后烙的,直径三十公分厚两公分,除了压花纹盖印章外,还要用红颜料在正面画个兔子。
因为又大又厚又占地方,不好熟,需要慢慢地煨,耗时一个小时左右。
三家一起烙是最合理的安排。
女人们这两天可以不出工,忙乱一年一度的中秋。
现场烙月饼的家里没上学的小孩守在跟前,玩耍都不在心上,热切的目光中期待第一口美食。
这时“大方”的马玉仁拿出铁勺,放了鸡蛋大小一块儿红糖,在灶火里化开,倒在准备好的菜刀面上,晾凉揭下。
守在跟前的六七个孩子一人掰一块儿,包括家里弟弟妹妹。
这东西俗称“糖老汉汉”,李之重认为是糖人的变称。
第一炉月饼出炉了,二嫂大方地拿出两个月饼,用菜刀切成小块儿,放在案板上让大人小孩尝尝。
大人掰上一点儿,尝上一小口,交口称赞。
毕竟糖、油和白面不论哪样,放在平时都是奢侈品,集合起来那还不得幸福坏了。
孩子们一哄而上,案板就只剩下渣子了。
到最后渣子也被一个机灵的小东西小心翼翼地刮走了,一撮一撮抿在嘴里。
一上午烙了四家的,又有人陆续端来和好的面。
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