1.141 投水而舂（2/5）

刘备想到了肉酱香肠。

n）米的石臼（jiu），将肉捣成酱。

不知，有没有舂米的机械？

急忙找来苏伯相问。苏伯说，岂能没有。这便随手画出一图，名曰脚踏碓。

刘备大喜。正欲令工匠依图仿制，曾为将作大匠的大儒刘宠，闻讯又献上一图。

水碓！

水碓，又称机碓、水捣器、翻车碓、斗碓或鼓碓水碓，是一种借水力舂米的工具。乃脚踏碓，机械化的结果。水碓的动力来源，乃是一个大的立式水轮。轮上装有若干板叶，转轴上装有一些彼此错开的拨板，拨板用来拨动碓杆。每个碓杆用柱子架起一根木杆，杆的一端装一块圆锥形石头。下方石臼里放上准备加工的稻谷。流水冲击水轮使其转动，轴上的拨板拨动碓杆的梢，使碓头一起一落地进行舂米。利用水碓，可以日夜加工粮食。凡在溪流江河的岸边，都可以设置水碓，还可根据水势大小设置多个水碓，设置两个以上的叫做连机碓，最常用是设置四个碓，最多可用八碓。

最早提到水碓的是西汉桓谭的著作。《太平御览》引桓谭《新论·离车第十一》说“伏义之制杵臼之利，万民以济。及后世加巧，延力借身重以践碓，而利十倍；又复设机用驴骡、牛马及投水而舂，其利百倍。”这里说的“投水而舂”，就是水碓。

如此神器，楼桑岂能不用。

这便又让乌莲取信一封，让右北平乌桓王乌延尽取羊肠，一并送到晒场。洗净腌制后，以备大用。