51、无敌是多么寂寞（3/5）

尽管到现在，簋街小吃的历史也不过十年，但就是靠着第一家二十四小时营业火了，然后开始有了第二家、第三家，然后扎堆孵崽。

很多人经常都会奇怪一件事“那家店感觉也不咋样，怎么就火了呢？”

李宗盛说人生很多事情急不得，你得等他自己熟。

在簋街，九十年代的红焖羊肉瞬间火爆，连带都救活了好几个面筋厂。

水煮鱼流行的时候，川省人都不知道还有这么一道川菜。

宁远记得，当初在京城待久了，大家一说簋街都想到小龙虾。但实际上，如果簋街只有小龙虾的话，估计早就死挺了。

簋街之所以现在火，未来更火，还是因为它的面！

从南到北由东往西，国各式各样的口味他都有，爱吃不爱吃小龙虾的你都能在这儿吃饱吃好，再加上跟后海、工体、三里屯、雍和宫、王府井离着都不远，几个商圈连成一片夜生验区，那就更火爆了。

当然，未来簋街火爆的胡大，现在还没开张，宁远也没法追寻记忆里的味道。

他们吃的，还是羊蝎子。

不得不说，有时候把你当大爷服务，还真挺暗爽的。

比如一过来，就有小伙儿扯着嗓子吆喝“给诸位爷看座儿！”

寥梅、吴玥她们就不爽了“哎哎，没看见我们是吧？”

那小伙立马满脸堆笑的作揖，然后高呼“还有诸位姑奶奶，请上座看茶！”

什么茶啊，就是大茶壶里泡的大叶片子，让宁远不觉怀念家乡的毛尖，那才叫好喝。

但这种态度，就让‘上帝’心态得到满足。

虽说有点糟践服务员，但人家自己也没觉得什么，反而能吆喝来顾客深感自豪。

没见旁边店的服务员，吆喝半天也只来了一拨儿？