126 鸟粪岛法案（1/5）

一天后，穿过所谓的第一岛链。

一天后。到达菲律宾海。

一个星期后，到达中南太平洋。

再一个星期，己经在太洋深处了。

游艇航行在海面上。

上午。

阳光明媚。

海面风平浪静。是个好天气。

海水深蓝。

在厨房里，火爪和新鲜的猪蹄炖。慢炖了一个多小时。

在a储物空间里。有上百条金华火腿。修割分块真空包装好。

火爪也就是猪蹄，因为吊挂发酵的时候，处在上部，油脂和盐分都会向下流动，

是盐分和油份最少的部位，一般用来单独炖汤。跟新鲜猪蹄炖，就是一道菜，金银蹄。

然后，油滴炒笋。

油滴是发酵时处在最底部的部位，盐分和油脂都集中于此。味道比较咸，油脂比较多，适合与笋、豆腐等清淡吸味的食材共同烹饪。中午，这两道菜。对付一餐。

下午。

拿了一本书读。