第391章 奥体中心（3/5）

“哈哈，到底是年轻人啊！连这个都没听说过！”欧阳骖笑了，给他介绍道，“这罗菜就是折罗菜（shé o），说穿了一点也不稀奇，就是宴席吃剩下的菜，当年张寿臣老先生在《化蜡千儿》说过，‘老太太晌午吃的散伙面，晚上吃的折罗。’”

“按照老北京的习俗，大年初四这一天，全家人聚在一起把前几天剩下的饭菜凑到一起烩一烩吃折罗，后来这个说法就传开了。”

“哦，我们那儿也有，只是说法不同！”林楼明白了这个词的来历，但是就更好奇了，你说你请我吃点好的也算，为啥这剩饭剩菜还拿出来说啊？

熊明看出了他的想法，笑着解释道，“这工体的罗菜可不一般，咱们国家的运动员出去比赛之前一般都在工体调整状态，不给运动员吃好可不行！所以工体食堂安排了董金林、姜中越、商庭海、魏淳等大厨，他们做的菜只要是吃过的都赞叹不己。”

“工体餐厅的伙食标准也高，一个人一块八；但是因为这些菜都是给运动员准备的，一般人吃不完，这么一来每餐后，厨房几个大菜盆里，剩下不少菜，什么四喜丸子，红燒肉，干煸魚段，最后都倒桶里，抬到职工食堂去了，食堂黑板上先写杂烩俩字，有人举得不雅，就改成了罗菜。”

“虽然是大杂烩，但大师傅手艺好，这罗菜味道相当可以，在工体上班的年轻人都爱吃，又经常锻炼，年轻小伙子一脱上衣，俩胳膊肌肉起筋线，工体同事都戏称，嗬，罗菜膘来了！”

“也就是名字不好听，实际上不比那些老字号的味道差，有朋友来北京，我总喜欢带他们过去吃！下次咱们看现场的时候，我请你尝尝。”

这倒也挺有意思的啊！看来每个地方都有属于自己的故事，而这些故事则构成了多彩多姿的生活，“那肯定得去，等改建的时候，这食堂也得留着啊，要不然工体就少了一份记忆！”

“原先我还担心呢，怕做不好这个项目，但是来了之后，见到这么多优秀的建筑师，又有你这样熟悉国际先进理念的年轻人，我就放心了！”欧阳骖脸上满是笑意。

“咱们建筑界好久没有这么热闹了，我记得上回为了同一个项目聚起这么多建筑师，似乎还是1975年讨论北京图书馆扩建项目方案的时候吧？”熊明也感慨道。