第七十六章 打 击（2/5）
还有些菜，也许份量不多，但卖相却要挑好的，比如，太夫人最喜欢的一道红烧肉，其实太夫人也就尝个一两块，但做却要做上一锅，从这锅里挑上好的，肥肉相间的装碟。
主子用完了膳剩下的菜怎么办呢？这便是厨房隐形的收入了。
主子们用不完的菜，其她人想吃，便可用银子来买，而且，这菜还不是随便什么人都有资格买的，必是得主子们看重的管事妈妈或者大丫鬟才行。
平日还好，若是年节时分，厨房这一块的收入就颇为可观了。
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还有些菜，也许份量不多，但卖相却要挑好的，比如，太夫人最喜欢的一道红烧肉，其实太夫人也就尝个一两块，但做却要做上一锅，从这锅里挑上好的，肥肉相间的装碟。
主子用完了膳剩下的菜怎么办呢？这便是厨房隐形的收入了。
主子们用不完的菜，其她人想吃，便可用银子来买，而且，这菜还不是随便什么人都有资格买的，必是得主子们看重的管事妈妈或者大丫鬟才行。
平日还好，若是年节时分，厨房这一块的收入就颇为可观了。
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