485 绝对有戏，乖得不行（三更）（4/5）

再也不会问出“黄喉是什么”这种奇葩问题。

江扶月只当他学习能力强，悟性高。

殊不知有人下去之后，悄咪咪“备课”了。

从查资料到实地体验，才练就了现在这番轻车熟路的姿态。

最好笑的是，谢定渊为求稳妥，连火锅的起源，川渝火锅的区别这种“学术性问题”都一一了解过了。

除此之外，他还自制了一本《火锅基础常识须知》，里面收纳了许多千奇百怪有关火锅的问题——

比如，九宫格好还是一分为二更棒？鸭肠好吃还是鹅肠好吃？点了午餐肉还有没有必要点火腿肠？在渝都为什么点鸳鸯锅会被嘲笑？为什么说微辣是最后的妥协？

附录页还记录了一些火锅专业术语——

比如，烫毛肚“七上八下”，涮鸭肠如同“嗦面条”等等。

只要谢定渊想，火锅就是他的课题，知其然，顺便探究一下其所以然。

丰富了理论知识显然还不够，实践才能出真知。

为此，谢定渊连续一个星期打卡公司附近十家不同的网红火锅店。

从一开始点菜犹犹豫豫，到后面一目十行，轻松做出选择。

然后，他就……光荣地口腔溃疡了。

包间内，菜品正一份接一份端上来，中间的汤底也开始沸腾。