第122章 油坊（1/5）

呼隆——呼隆——

外面天色晴好。

呼隆——呼隆——

作坊里头倒是一片阴凉。

呼隆——呼隆——

硕大的石碾，一圈又一圈，被一头蒙了眼的黑驴拉着，转动在碾盘上。

炒熟了发散出焦香的脂麻，就在巨大的碾盘上被恁巨石一遍又一遍地碾压成芝麻碎，再从芝麻碎变成了芝麻酱……

头一次“参观”古代油坊，柳家人对那立式的大石碾新奇得不得了。

柳奕到了此地才知，这里不存在什么加工芝麻酱还是芝麻油的说法——炒熟的本地白芝麻经过碾压，弄出来的都是赤褐色的“芝麻酱”。

至于恁芝麻酱是怎么变成芝麻油的，人家油坊还在里间的别处操作，不给外人看见，保密！

农户自带着炒熟的芝麻来加工，到最后可以得到两种东西，芝麻油和剩下的油糊。

油坊收取一定的加工费，三成的油枯，加一成的油。若不要油枯全给他们的话，也可以少收一点油。

嗯，和人家大胥里水碓房的规矩竟然差不多。

有农夫不得空闲等上两个时辰加工的，也可以用新鲜脂麻换现成的芝麻油，便是四斤脂麻换一斤油。

倘用别的粮食换就更贵一些，比若小麦就得八斤换一斤，一斗麦只能换一斤十四两的油。