第三十六章 河鱼锅贴你在哪？（2/5）

闻近纯本就过了内审，今日本就是走个过场，菜色也是经过宫内授意的，堂皇光正，最能彰显皇家风范的简化御宴之一“九白宴”。

这是纪念东堂开国皇帝，建国之初平定蛮夷，镇服五疆。臣服的诸藩属，为了表示对东堂的恭顺，约定每年以“九白”上贡，即九匹白骆驼。而东堂作为天朝上国，在使臣前来纳贡时，例行赐宴，该宴席为彰显上国风华，自然珍馐罗列，水陆并陈，务必要蛮子们吃得脑袋扎在菜盆里，菜盆抱在怀里。

这是大宴，便是在宫中，也得四五个大厨合力，提前一周准备。闻家不是皇宫，闻近纯也才十五岁的小姑娘，一人做完这大宴自然不可能，因此她只是每个品类做了一两种。

便是只一种，也已经是琳琅满桌，五色耀光，膏香腴润，醇味迎人。

训练有素的侍女穿花一般奉碟而来，闻近纯端立一旁，亲自报菜。

少女立得笔直，姿态端庄。这令着重观察她仪态的唐瑛十分满意。

闻近纯口齿也尤其清晰，在厅堂中回旋不绝

看碟一品独占鳌头；

大盘中栩栩如生一只大鳌，头部高昂，身后奇花异树，头顶圆月高悬，更有祥云缭绕，五色生烟，雄霸之气几乎要破盆而出，万万想不到这竟是面捏的。

蜜饯一品水晶龙眼。

新鲜龙眼硕大圆润，挂琥珀色糖晶，远远望去，如金盘里一抔品质上好的珍珠。

点心一品芸豆卷。

小巧的卷外层雪白，里层赭红，如一卷巧手织就的软滑锦卷，粉霜盈盈。

热菜四品三鲜龙凤球、五彩炒驼峰、指掌河山、香烹狍脊。

不用说香气馥郁，色泽明丽，单这几道菜的用料价值，便是常人难见。比如那指掌河山，选用北域大荒独有的体型巨大的长毛熊，熊掌单只重达十斤，以熊掌为君，以雉、雀、鸠、鸡、雁五禽为臣，文火慢炖，熬得胶质粘稠，汤汁深棕油亮起皮，吃完之后侍女立即送上热水皂荚——不立即洗手的话，嘴上的胶质会黏住筷子，手上的胶质会黏住桌案。

之后还有膳汤一品鸡丝笋汤。杂食一品红汤麒麟面；点心两品芝麻面茶，三丝脆角；热炒四品鸭脯桃仁口蘑鱿鱼，樱桃豆腐，石耳鹿丝……