26.穿越怎能不制盐（2/5）

在周边地区还在煮海水制盐的时候，鲁若麟决定采用晒盐法制盐。其实大明有些地方也在用晒盐法制盐，只是他们的工艺不过关，没有把蒸发和结晶分开，造成制出来的盐泥沙很多，味道也很苦，质量很差。

鲁若麟的制盐法是后世成熟的工艺，引水渠、蒸发池、结晶池流水线进行，不但效率更高，制出来的盐质量也更好，而且鲁若麟还会进行过滤和再加工，制出基本没有杂质的雪盐。

在军训期间，沙串海滩上也修建出了一处盐场，这个海滩坚硬、结实、平整，是一处不可多得的天然盐场。而且面积也足够大，等到这个盐场的效果得到验证，就会继续扩大规模，直到全部利用起来。

海水制盐的过程也相当简单，把海水引入蒸发池，等到快要饱和的时候再把盐水放到结晶池继续蒸发，直到晒干出盐，整个过程不断重复就可以了。

当然晒出来的盐杂质很多，味道也不好，品质是很差的。鲁若麟当然不会用这样低质的盐，再加工是必不可少的。将晒出的盐溶解成饱和盐水，再用纱布反复过滤，清除杂质，再煮干就可以了。当然想像现代一样去除里面的重金属，加碘等制成营养盐就比较困难了，不过现在这样的盐已经足够让众人惊喜了。

为了方便煮盐，鲁若麟还特地让人烧制了一些特别大的，结实的陶瓷罐。主要是现在岛上缺铁，而且盐水对铁制品的腐蚀太厉害，虽然陶罐的热传导效率比较低，但是用来煮饱和盐水，完成最后一道工序，鲁若麟还是能接受的，等以后钢铁产量上去了再替换。