第五章 淮扬菜大师黄有志（1/5）

呂行带着满腹的心事到了酒店后厨。

这一路上他的脑子晕又头大。能做那大厨的徒弟，真的是属于天大的幸运。就跟中了厨师界的一等奖一样。

只要能把那大厨的一身厨艺学到手，用不了几年。肯定能赚够500万。还没等细想怎么花这500万，心里又是一阵的失落。别说500万了，能有一个月5000他都满足了。他在这酒店做了两年，目前到手工资也就3200左右。

如果能成为那大厨的徒弟就好了。跟着他学习上几年，一定能成为最好的炉头师傅。到时候就有5000一个月了。

唉。

想想就好啦。没这个可能性的。

进“厨师杯”大赛前一百倒是有这个可能性。至于前十。呵呵，想想就行了。

呂行直勾勾的盯着厨房墙上贴着的“第五届厨师杯”大赛流程表发呆。

“第五届厨师杯”大赛一共分为四个赛段。

第一个赛段海选，从所有的选手里面选出一百个进入初赛。

第二个赛段初赛，从100名初赛选手里面选出50名进入复赛。

第三个赛段是从复赛的50名选手里面选出10名参加最终的决赛。

第四个赛段就是参加决赛的十个人争夺厨师杯大赛的前三名。

前三名的奖金分别为：5000元，3000元，1000元以及证书一本，奖杯一座。

决赛分为两个项目，一个是由评委指定菜品让选手去做，一个是选手自由发挥。而两个菜品的总用时只有四十分钟。这十分考验选手的现场应变能力和对菜品的把控能力。

当然，最重要的还是两个菜品最后呈现出来的色香味，摆盘。

评委指定的菜品现场公布，他们没有办法提前做准备。

至于自己选择的菜品，肯定是大菜，硬菜。能进前十的人，谁没有一两个自己的拿手好菜。