177章 万事开头难（3/5）

邱峰当然知道该怎么去办了，买了几条好烟，一切事情全部迎刃而解。

年年红还在试营业中，为了把这个店做好，邱峰可谓费了很多心思。

前世的他开过宾馆，投资过房产，开过超市，虽然也做过餐饮但那都是小店。

要想把年年红做成加盟店的标准，谈何容易。

跑到装修公司，找人家商量，那人拿出一沓装修的有关的资料递给他道“你看看这个吧！”

邱峰接过就去细看

中央厨房许可审查规范之申请中央的规章制度

1从事中央厨卫人员，必须遵守健康管制、培训管理两大制度。

2负责食品安全岗位的人，要严格遵守食品安全岗位的职责规定。

3对于食品的供应商的选择要有遴选制度。

4加工制作的环境和使用设备卫生的管理都要遵守管制制度。

5对于食品加工的环节要有规程，包括最开始的采购储存、中途的烹调温度的控制、最后的食品包装、运输等。

6要使用正规渠道的食品、食品添加剂，保留好采购的凭证。