167章 好女怕缠郎（1/5）

邱峰记得在从前在大学里有个喜欢吃饺子的哥们总开玩笑说，‘好吃不过饺子，好玩不如嫂子！’

这句话遭到全寝男生一顿诟病，都笑说他变态，其实不过一句玩笑，但说明一个问题就是喜欢吃饺子的人很多。

但这里是南方，喜欢吃这类食物的人多吗，要做这方面的快餐，是不是得考虑到口味的改良？

饺子原名“娇耳”，饺子馅主要分肉馅和素馅。相传是我国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵。

每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍然惦记着张仲景发明饺子的恩情。

饺子是中国的传统面食，用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，回味无穷。

早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。

清朝有关史料记载说“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”

这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。

千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。