138.知县家的宴席（4/5）（3/5）

李英起身招待道“来来来，章大人，您自从入仕便陪同刘大人去了西北边疆效力，近年回到咱们中原，怕是没再怎么吃到地道的西北菜了吧？”

章如晦舔了舔嘴唇笑道“李大人费心了，看到这道菜我还真是忍不住想起了在边疆的日子，当时我可没少吃烤全羊。”

听到这话李英说道“下官明白，所以下官今天准备的不是烤全羊，而是浑羊殁忽。”

烤全羊架子上挂着一把锋利的短刀，他持刀剖解开羊肚，从中拿出一块洁白的鹅肉。

帅小伙接出鹅肉，李英将肉切开给章如晦送上，然后点点头，健妇又把烤全羊给抬走了。

童子眼巴巴的看着全羊上船，忍不住问道“她们是去拆卸羊肉吗？”

几人诧异的看了他一眼，按理说官家正宴规矩多，童子是没有说话资格的。

众人见童子插话而章如晦毫无表示，便猜测他应该很是宠溺这童子，于是纷纷接话

“小郎君真幽默，这烤羊自然是抬下去扔掉。”

“不错，李大人说了嘛，这道菜是浑羊殁忽不是烤全羊，这只羊其实是个锅，用来烹饪这块鹅肉的锅子。”

“鹅肉娇嫩，明火炙烤容易焦糊，所以便杀一只鹅用花椒和盐巴遍搓全身，洗干净后取嫩肉再塞进一只羊的肚子里，烤熟整只羊的时候，鹅肉自然也就熟了。”

童子目瞪口呆“烤羊要扔掉？不吃了扔掉？”

孟忠贤说道“当然，它只是做菜的锅子嘛，哪有吃菜还要吃锅的说法？”