第211章 恨鲥鱼多刺（3/5）

州桥南边一座正店酒楼的包间中，伙计殷勤地给曾纬和姚欢介绍完，知趣退出。

鲥鱼烹饪不可去鳞，为了让鳞片中的油脂渗入鱼肉、更增鲜美。

但见明亮烛灯的映照下，洁白瓷盘中那肥腴的鲥鱼，通体鳞片晶莹，鱼身下的汤汁泛着淡淡的琥珀色，阵阵混合着越酒醇厚之味的水族浓香，十分诱人。

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姚欢不禁由衷赞叹：“这鱼商和船家可真厉害，鲥鱼出产之地，离开封城最近的，也是吴越江南吧？漕运水路，就算快船昼夜不停也须五六日。鲥鱼出水即死，这一路过来，是怎么做到鱼眼仍有神采、鱼鳞完整无缺的？”

曾纬轻描淡写道：“只要出得起价钱，有何难？到了这时节，汴河上每天，至少有四五十艘快船运这些南方来的好东西。就说鲥鱼，出水即死是不错，但捕捞出来，就齐整置于松木冰盒中，堆在都是冰的仓房里，一路行的也是鲜货船走的专门航道，沿途多交些税而已。京城饕餮客为求一鲥之味，舍得掏钱的大有人在。”

曾纬说到此处，举箸，优雅地将鱼身上滋润了网油的鱼鳞小心地拨开，选了鱼肚上最肥嫩的一块肉，夹到姚欢碗中。

“这般尤物，快些入口吧。你莫心疼我的银钱，我曾四也不是挥金如土、不知尺度的纨绔，今日殿试高兴，又特意先禀过父亲母亲，才来与你相会、吃条好鱼的。”

姚欢咬了口蒸鲥鱼脯，抿出几根刺。