第二三一三章 下田（2/5）

而偏偏旱稻又广泛分布在南方，因此还真的没有人想着能够在寒冷的北方种植旱稻。

毕竟南方种植水稻，北方种植高粱和小麦，这已经是千百年来形成的固定格局，伴随着形成的还有南北迥异的饮食风俗，所以人们并不倾向于打破。

不然就算是在北方种植了旱稻，北方人不喜欢吃米饭，又有什么用？

不过农部的存在，本来就是寻找生命力更强、传播更广泛的农作物，旱稻自然也在农部的研究范围内。尤其是现在杂交技术的突破，让农部更是忍不住把更多的注意力放在旱稻上。

假如水稻的亩产能够通过杂交提升，那么旱稻的耐寒能力和产量自然也能够提升，如此一来，旱稻在北方种植的话，出产的粮食自然就要多于小麦等等，便能够养活更多的人。

至于什么口味、饮食风俗，当家里又多了几张嘴之后，人们自然而然又顾不上这些了。

旱稻的推广自然也就不会是什么问题。

当然前提是产量要能够高到可以替代北方的农作物。

现在农部最愁的就是这个。

北方的黄土地虽然比南方的红土地更加肥沃，但是旱稻在上面的生长并不是非常好。总不能再从南方运红土过来吧，这岂不是成了最典型的本末倒置？

李荩忱当然知道这个问题的答案，那就是辽东的黑土地。