106 咬春（2/5）

院子里静悄悄的，院外面也静悄悄的，按照京城的风俗，初一这天就该正式拜年了，先是小辈给长辈拜，然后平辈互相拜。

洪涛记得小时候有个儿歌，唱的就是过年的规矩：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房子；二十五，炸豆腐；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一扭一纽。

这个大年初一扭一扭，并不是让人真的扭，而是告诉大家该出门活动活动啦，除了拜年之外庙会也在这天开始。

洪涛没啥长辈需要拜，小舅舅每年都会安排一天，通常在初五，把大舅、大姨、小姨都叫到一起聚聚，洪涛也会在这一天出现，就算拜过年了。

自打父母没了，每年春节洪涛都分不清到底是初几了，只记得初八上班。什么初一、初五吃饺子、正月十五吃元宵，根本就没谱儿，哪天想起来哪天吃。直到老高夫妇俩住进来之后，才跟着有了点年味儿。

但今年不一样了，他是过节总指挥，还肩负着给格洛丽亚介绍京城春节风俗的重任，必须得讲究点。而且今年也确实有点特殊，春节和立春挨的非常近，初二就是立春。所以初一刚从庙会回来，又得准备立春的食物，春饼。

说起春饼的由来，就得先聊聊咬春。由于立春是中国传统二十四节气里的第一个，不管南北，都对这个节气比较重视，都想讨个好彩头。

春天在人们心目中总是美好的，春光明媚、春风得意、大地回春，不管怎么拼凑字眼，都是要表达春季盎然的精神。