第三十一章 精妙绝伦（2/5）

“蓉姐盆里的这些内脏又是怎么回事，难道是大仁哥你买的？”

“哦，这个是早上卖肉的二牛给我们送来的。”

“送的……这么好？”

看着被蓉姐放置于案板桌上的那么一大盆的猪内脏，夏颜简直不敢相信自己的耳朵了。

“是啊，我们酒楼的猪肉一直都是在他们家定的，趁现在还不是很忙，我先让莲儿她娘给洗干净了，想着寻个时间再向您请示。”

“这还不简单，全都交给我处理好了。”

说着话，夏颜从案板上捡了双筷子，欣喜般伸向盆中随意翻动道:

“爆炒肥肠、油煎粉肠、粉丝灌肠、蒸猪肚、爆炒腰花、酱爆猪肝、爆炒猪心等等，总之，都是下饭的美味佳肴。”

“听着颜公子说的这几个菜，我都有些馋得直咽口水了。”

站在一旁稍作休息的蓉姐，就只是听着夏颜报菜名够她馋的，若是真的把菜做好了，那口水岂不是止不住了？

“好，等下做好了，我每样都留一份，等会儿晚餐我们大家一起享用。”

这么一大盆，就楼上的那几位怎么可能吃的完，况且都是些“贵人们”，吃东西量少，最多也就给他们送过去三分之一足矣！

“那就再好不过了，呵呵！”蓉姐一脸满足的样子，笑意盈盈的看着夏颜，又继续说道:

“颜公子，您有什么需要我帮忙的？”

“还真说到点子上了，你把这些刚刚洗过的内脏再重新洗一次。”

蓉姐有些不解的看着夏颜，立于原地愣了半晌，她觉得自己已经洗干净了呀，可为何还要再洗一次？

看着她一脸茫然且惊愕的表情，夏颜自然知道她的疑惑。

“这次你用淘米水来浸泡冲洗，然后用醋和盐来腌制，一刻钟后再用清水来冲洗干净，这样子就没异味了。”

“好，我知道了，您就放心吧！”蓉姐说着话，立刻端着盆子朝着水池径直而去。

在蓉姐前去洗肠子的这段时间，夏颜并没有闲着，她可以利用这段时间好好准备一下需要的配菜和调料。

“颜公子，按照你刚刚说的，我都弄好了，接下来还要做些什么？”做事勤快且麻利的蓉姐，还真是个厨房好帮手。

“接下来没你的事情了，你去替苏大娘，让她来帮我切菜吧！”

还没等蓉姐答话，身后的苏大娘耳力倒是极好，噌的一下就来到了夏颜跟前，提着菜刀开始了砧板上的活儿。

……

在夏颜炒菜的整个过程中，苏大仁全程都认真看着，可所有的菜品中，他最好奇的也就是“油煎粉肠”这道菜了，只要是他提及的菜品，夏颜都会为之细细道来。