第107章 世间好物，利在孤行（4/5）

再蘸上加了姜末儿的醋汁，怎一个鲜字了得！

这一晚，果然也如沈风眠所期待的那样，不谈公事，只为赏月。

童皓美滋滋地吃着蟹，忍不住感慨“真敬佩第一个吃螃蟹的人，简直是吃货楷模。”

“最早吃螃蟹的，应该是东汉末年。”秦雪舞吃相较他斯文许多，眉眼温和“经学大师郑玄为《周礼天官庖人》做注“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥”。意思是说周代人在祭祀时，会以“蟹胥”作为祭品。”

蟹胥，就是螃蟹做成的酱，类似蟹粉或秃黄油。

“东汉末年，那是两千多年前……这么早啊。”童皓赞叹不已。

“对啊。”秦清悦喝了口桂花酒，笑道“吃螃蟹最厉害的，当数清代，我看过《调鼎集》，里面光收录的蟹“料理”，就有47种。”

她指了指桌上的这些螃蟹，笑眯眯地数着“蒸着吃、煮着吃、醉着吃，都不算什么。就连蟹壳，都能拿出来折腾出个高级料理壳汁羹，用蟹壳熬汁，加姜末、椒末、豆粉、菠菜……”

童瑶疑惑地咦了一声“感觉这和我上次吃的姜汁红烩螃蟹浓汤有点像啊。”

“是吧？”秦清悦轻笑一声“都是上边玩过的招儿，还有蟹肉干，二色蟹肉圆，拌蟹酥什么的……不过都太麻烦了，我今天没弄，我只做了一道蟹肉面，稍等就可以上了。”

当然，有面，自然得有码。

蟹炖蛋和蟹豆腐，鲜鲜香香的盛在盘子里，舀上满满一勺，浇在面上，只感觉整碗面都香到了骨头里。

更不用提口感劲道的面条，被鲜香的汤汁完全浸透，咬一口，甚至感觉它在断掉后会微微弹起来，打在上腭，又烫又香。