第三百二十三章 汇报工作（2/5）

奥利弗也只是提个醒，立刻跳到下一个话题，“马佳彤送过去的厨师团队上周已经到了美国，我直接在纽约第五大道收购了一家高档餐厅，只需要简单布置就可以改成中餐厅，开业的日子定在九月三十日，就是你们国庆节的前一天，这家餐厅我准备主打高档中餐，至于你说的餐饮文化融合，经过调研之后，我发现完没有这个必要。”

陈大河有些意外地看着她，“怎么说？”

他记得上辈子不知道从哪里看的资料，什么美国的中餐厅都是经过改版的，调料都是用的美国人习惯酸甜的口味，几乎是把中餐当成西餐在做，现在听奥利弗这么说，着实有些意外。

“很简单，”奥利弗撇撇嘴，“美国本来就是一个移民国家，这个国度的人民来自世界各地，所以世界上大部分的主流饮食都能在这里找到，但是除了中餐之外，其他的几乎都保持着食物的原汁原味，比如墨西哥菜，印度菜和日本菜，这些在美国都很常见，尤其是日本菜，里面的寿司和鱼生和日本本土的味道几乎没有什么区别，而连这些东西美国人都能毫无保留的接受，为什么不能接受纯正的中餐呢。”

陈大河不禁微微皱眉，“那为什么只有中餐会本土化？”

“与心态有关，”奥利弗意味深长地说道，“美国的第一代华人移民过来的时候，正好你们的祖国处于战乱时期，在世界上的地位很低，他们到了美国之后，为了能做好生意，于是对中餐进行了改变，刻意迎合当地人的口味，大量使用本土的调料，就变成了现在的美式中餐，完失去了中餐原本的味道，与正统的中餐完无法相比。”

似乎担心陈大河会有误解，奥利弗补充道，“这些都是我请的专业调查团队分析出来的，我只是转述。”

陈大河苦笑着摇摇头，“我知道，其实听了你刚才说的话，我自己也才明白，为什么明明很好的东西会变成那个样子，国不强，则民不安呐。”