第三百一十五章 酸汤脑花（2/5）

遂这个只能Pass掉，江若男看了一圈，忽然指着一边的桶：“这个桶里装着有什么吗？”

“哦，那是两尾花鲢。”张大山说着把上面的筲箕拿起来，果然是两条至少三四斤的花鲢在水桶里。

张大山继续说着：“老领导也喜欢吃鱼，不过鱼肉太多刺了，大家做的那些个水煮鱼酸菜鱼老领导也都吃够了……”

“有了！”江若男眼睛一亮，“就这个花鲢吧，我想起个好吃的法子来。”

“鱼吗？”张大山愣了一下，点头，“好，我们都听你的。”

反正最坏也不过是老领导也是不喜欢罢了。

但是拿出来的时候，他们却还是忍不住惊讶：“只要鱼头？”

“不是。”江若男摇头，“主要是鱼脑。我们要先把鱼脑取出来。”

一众自诩能干的大师傅都面面相觑。毕竟要真说什么神级大厨，大家也还不算。这种鱼脑都是非常细嫩的，取出来还不都碎成渣了？

“不是这么取，先把鱼头处理出来吧。”江若男吩咐了这边，想了想又去问张大山，“张师傅，有猪脑没有？”

“还要猪脑？”张大山拍了一下头，“有有有，刚拿过来的猪头，本来还打算直接炖来吃了，你要用猪脑啊，好好好……”

一行人也不知道江若男要做什么，又是猪脑又是鱼脑的，也都来了兴趣，全都围过来，听着江若男的指挥做事。