第三百一十三章 酸辣凉面（2/5）

“行。”江若男应下来。

对于苦夏没胃口，她是深有同感，所以不用陆振军说都是要做一些开胃的东西。

夏天吃干饭，干干的很难噎得下去，就是大鱼大肉也经常会让人感觉腻味，可如果是好消化的稀饭，一来吃了会导致经常跑厕所，二来几碗稀饭就把胃填满了，但实际上并不顶饱，就算她们早晚饭吃红苕稀饭绿豆稀饭，也绝对是要给陆振军另做吃食的，比如面饼子、玉米粑粑或者煮点汤团。

所以，要请宋卫国来，江若男费尽了心思，思来想去，觉得还是凉面最合适。

到晚上，她擀了面条，把面条放开水里煮熟后捞出，放入才打出的冰凉井水中浸泡五分钟，沥干水后倒进盆里，然后倒上各种调料品，又加入焯过水的豆芽，以及细细的生黄瓜丝，全部搅拌均匀。

江若男调的是糖醋麻辣口味的凉面，根据她在后世大学里买凉面的经验，糖醋麻辣口味，绝对是大众又经典的口味，麻辣酸甜咸，各种口味，凉面筋道，黄瓜丝和豆芽生脆鲜嫩，更添了夏天的凉爽感觉。

当然，如果有折耳根，再掐点放在里面，就更好了。折耳根和凉面土豆可是绝配。

江若男想着就一拍脑袋，她都没出去挖过折耳根，还是被后世那些大棚种植的折耳根给惯坏了，都忘了真正的折耳根，根本不是人工种出来的，是在山坡、田坎上肆意生长，需要人自己去发掘的。